Creative Chef

 

Paprikás klasszikusok új köntösben

2019. június 23. 18:12

A nyár szezonális étele a lecsó. Ízes, szaftos, főleg paprikát és kevés paradicsomot tartalmazó, enyhén fokhagymás, húsmentes, tojásos étel. A magyar gasztronómia másik kedvenc fogása a harcsapaprikás, ami túrós csuszával az igazi. Nagy Eszter creative chef kissé megbolondította a két hagyományos paprikás ételt, az előbbiből levest álmodott, az utóbbit sonkával gazdagította.      

Karalábé sütve-főzve

2019. május 04. 08:00

A sokak által nem kedvelt karalábé nyers fogyasztása kiemelkedően magas B- és C-vitamin tartalma és immunerősítő hatása miatt ajánlatos.

Medvehagymából fasírt, csokiból szuflé

2019. március 24. 18:02

Március és április a medvehagyma szezonja, néhány hozzávalóból gyorsan készíthetünk egészséges és könnyű vacsorát a családunknak, desszertnek pedig csokoládéból készített szuflét ajánl Nagy Eszter creatív chef.

Zöldség zöldség hátán

2019. február 10. 17:23

Gyorsan, egyszerűen, a különleges hozzávalókból mégis igazi ínyencségeket készíthetünk, ha egészséges finomságokra vágyunk. A Távol-Keletről tekercseket, a spájzból nassolnivalót ajánl Nagy Eszter Creative Chef.

Az ünnep ízei

2018. december 24. 15:01

A sajátos ízvilág adja a különlegességét ennek a karácsonyi menünek. És nem utolsó sorban a gyors és könnyű elkészítési mód is háziasszonybaráttá teszi az ünnepi készülődésben.

Gyermekbarát fogások

2018. november 03. 11:30

Sok családban gyakori kérdés, hogyan bírjuk rá a gyerekeket a zöldségevésre úgy, hogy észre se vegyék. Az általam kínált fogások látványuk és ízük miatt is a válogatós gyerekek kedvencei lehetnek, elkészítésük pedig egyszerűségük miatt anyukabarát.

Tiszta Amerika!

2018. szeptember 22. 14:47

E heti kínálatunkban egy amerikai hangulatú kávézó finomságait ajánljuk önöknek. Az Oldtimer83 Benzinkút, Shop és Kávézó Téten, a Debrecen út 45. szám alatt kínál különleges feltöltődést önnek és autójának!

Klasszikusok új köntösben

2018. augusztus 25. 15:38

Klasszikus leves és előétel, kissé újragondolt változatban. Ezen a héten izgalmas fogásokat ajánlok, amelyeket a hobbiszakácsok is bátran felvehetnek a könnyen és gyorsan elkészíthető finomságok listájára. A kalapos alapanyagok és a gyümölcsök is gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, és rendkívül ízletes ételek készíthetők belőlük.  

A tökéletes rántott hús

2019. június 01. 16:50

Talán furcsa, de ha kedvenc ételt kell megnevezni, Nagy Eszter kreatív séf a rántott húst említi először. Ezt rendeli étteremben, vendégként is. Ennek két oka van: az egyik, hogy amikor dolgozik, ezt az ételt kérik tőle legkevésbé, így nem kóstolhatja eleget. A másik pedig, hogy ebben méri az adott éttermet. Úgy véli, az a vendéglátóegység, ahol nem tudnak jó rántott húst készíteni, ahol nem elég ropogós és ízes az uborkasaláta, ott a többi étel sem lehet tökéletes.

Könnyű ebéd, olaszosan

2019. április 07. 18:35

Megérkezett a tavasz, egyre több zöldségből, fűszerből lehet pestót készíteni. A desszertünk pedig a világ talán legegyszerűbben elkészíthető finomsága.

Otthon, melegében

2019. március 08. 11:16

A lakásétterem fogalma ma már nálunk sem ismeretlen. A források szerint először Kubában, az 1990-es évektől gombamód szaporodtak a leggyakrabban illegális családi étkezdék.

Különleges vegán menü

2019. január 27. 12:25

Nagy Eszter Creative Chef e heti ajánlatában egy ízletes vegán menüt ajánl, amelynek főétele gluténmentes, laktózmentes üvegtésztából készül. A tésztánk a közhiedelemmel ellentétben nem rizslisztből készül. Alapja a mungóbab nagyon finomra őrölt lisztje és víz.

Édes, krémes burgonya

2018. december 02. 08:00

Az édesburgonya, más néven batáta mostanában rendkívül népszerű és felkapott lett. Neve ellenére rendszertanilag nem rokona a burgonyának, csak a gumójának alakja hasonlít rá. Íze hasonlít a sütőtökére, viszont nem annyira vizes, így stabilabb krémet lehet belőle készíteni. Keményítőtartalma alacsonyabb a sima burgonyáénál, így ha megfelelő módon készítünk belőle chipset, akár napokig is ropogós maradhat. Közkedvelt a diétázók, illetve a paleolit diétát követők körében.

Őszi színek a tányéron

2018. október 22. 16:46

A levesünkben lévő sütőtök rengeteg karotint és C-vitamint, a narancs C-vitamint tartalmaz, a gyömbér pedig elsősorban gyulladáscsökkentő tulajdonságáról ismert. A salátafőzelék amellett, hogy egészséges, rendkívül könnyű elkészíteni, laktató, mutatós és üde zöld színe miatt a legtöbb gyerek is szívesebben fogyasztja majd.

Feldob a tiramisu és Dél-Amerika kedvence

2018. szeptember 10. 18:48

A Jambalaya az amerikai dél egyik legelhíresültebb étele: nem más, mint rizses hús, csak jóval fűszeresebb, pikánsabb, mint az általunk megszokott.

Csupa zöldség

2018. augusztus 02. 17:08

Huszár Eszter és Balogh Lilla segítségével készült eheti kínálatunk, amelyek egyszerűek, de nagyszerűek. Könnyű, de különleges ízvilágú ivólé, gyorsan elkészíthető, de tartalmas szendvics, és üdítő krémleves. Az eredmény magáért beszél: igazi nyári finomságok, kitűnő ötletek és nem megszokott ízek kavalkádja.
1 2 3 4 5
Tovább a gyorplusz.hu-ra
×