Azt mondják, hogy egy zenésznek a legnagyobb díj, a közönség tapsa. Így van ez valahogy a séfekkel is, hiszen annál nagyobb elismerés nem nagyon létezhet, mint ha valaki rendszeresen visszatér egy étterembe azért, mert annyira ízlik nekik az étel. Ha viszont valaki a szakma elismerésére vágyik, annak jelenleg több lehetőség is adódhat hazánkban.

Michelin-csillag, Dining Guide, Bocuse d’or – csak néhány olyan elismerés és verseny, ami a mai gasztronómiai élet szereplőit lázban tartja. Győrben több olyan kiváló étterem is működik, amelyet rendszeresen díjaznak. Ezekről is beszélgettünk a Győr+Reggeliben Kovacsics Koksza Istvánnal, a Győr+Televízió Panír című műsorának séfjével.