A győri vásárcsarnokban főzött „Koksza” séf. A friss alapanyagok közelsége miatt, egy jófajta Cézár salátára esett a választása, amit magyarosított a Panír konyhafőnöke. Bár egy saláta egyszerűnek tűnik, mégis a sokféle hozzávaló előkészítésével bőven akad majd teendőnk.

Hozzávalók:
20 dkg csirkemell
1 db jégsaláta
1 tojás
2 db paradicsom
1/2 kaliforniai paprika
½ kígyóuborka
szeletelt kenyér
fokhagyma
kapor
mustár
joghurt
olívaolaj
vaj
parmezán