Lehetősége volt Mihályi Orsi műsorvezetőnek a sajtkészítés első és legaktívabb másfél órájában részt venni a mosonmagyaróvári Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. tejüzemében. Az izgalmas kalandban a hallgatók is részt vehetnek!

Nem titok, hogy Orsi és Takaró Lajos mester egy sajtkóstolón találkoztak először. A műsorvezető mindjárt észrevette, hogy Takaró úr milyen szeretettel mesél a sajtokról, a sajtkészítésről és a sajtgyártásról is. Orsi pedig vallja, hogy mindig élvezet olyan emberrel beszélgetni, akinek a munkája a hivatása. A műsorban végig hallható, hogyan és miből készül a sajt: a tej érkezésétől az érlelési folyamat végéig. Izgalmas utazás egy olyan világba, ahova nem minden nap jut el az ember. Lajos ráadásul olyan odaadással nevelgeti az üzemben a sajtkorongokat, mint egykor a gyermekeit, most pedig az unokáit. Hiszen az első aktív másfél óra után is heteken át figyelni és gondozni kell a sajtokat. Többek között tehát erről is mesél Takaró Lajos sajtmester, nagy hittel és szeretettel.