A babka egy kelt tészta, jeruzsálemi kalácsnak is hívják. Édes és sós változata is létezik, de Koksza séf a klasszikus csokoládés ízesítésű babkát süti meg nekünk. Azért, hogy az édességünk még teltebb ízű és finomabb legyen egy kis kókusz is kerül a tésztába.

Koksza séf a következő recept alapján készítette el a süteményt:

Hozzávalók 4 főre:
Tészta: 80 ml tej 25 g friss élesztő 80 g kristálycukor 380 g finomliszt 1 db tojás 1 db tojássárgája 90 g olvasztott vaj
Töltelék: 170 g olvasztott vaj 100 g barna cukor 25 g kakaópor 40 g kókuszreszelék 60 g étcsoki
Szirup: 0,130 ml víz 130 g kristálycukor 1 ek. méz