Az elmúlt négy évtized alatt egy városnyi emberben alakult ki a pavlovi reflex: már pusztán az Arrabona szó említésére megjelenik lelki szemeink előtt a gombás szendvics ínycsiklandó képe és összefut szánkban a nyál.
A minőségi és prémium termékeket kínáló impozáns Therápia birodalom ünnepi köntösbe öltözött. A tulajdonosok egy csomó újdonsággal is készülnek, hogy igazán széppé varázsolják az év amúgy is csillogó időszakát, az adventet.
Idén először Magyarország egészéről jelentetett meg étteremlistát a Michelin Guide francia étteremkalauz, amely eddig csupán a budapesti éttermekről közölt minősítést. Mint kiderült, már két vidéki Michelin-csillagos éttermünk van, mitöbb, az egyikük két csillagot is kapott.
Pénteken kezdődött és egész hétvégén a győriek egyik kedvelt találkozóhelye, a Radó sziget ad otthont a Halnapok immár 3 napos rendezvényének.
A Győr+ Televízió Panír című főzőműsorában Koksza séf megidézi a nyarat balatoni lángosával ma este 19. 25-től.
A 3 folyó találkozásánál fekvő Győr város méltán lehet büszke a folyóira, a folyókkal körülölelt szépséges belvárosra. Évszázadok óta ihletet ad művészek, festők, építészek számára. A vizek közelsége, a halételek iránti érdeklődés megihlette a gasztronómia szerelmeseit is, így immár 2. alkalommal kerül megrendezésre a tavalyi évben nagy sikerrel megrendezett Győri Halnapok, Gasztro-Kultúrális Élményprogram. Szeptember 30.-án, október 1-2.-án a győriek egyik kedvelt találkozóhelye, a Radó sziget ad otthont a Halnapok immár 3 napos rendezvényének, ahol a halételek rajongói válogathatnak a különlegesen gazdag ízesítésű kínálatból– mesél a hétvégi eseményről Tömböly Tamás főszervező.
Kovacsics „Koksza" István, a Panír séfje ezúttal egy igazi magyar desszertet hozott „a mi után a külföldre jutott magyar ember visszasohajtozik” (Jókai Mór). Nem is igazán desszert, főfogásként is megállja helyét. Lássuk, hogy készül az illatos, zamatos aranygaluska by Koksza!
Paradicsomos Töltött Paprika - a Panír séfje egy nyár végi ételt készít el nekünk.
Pintér Balázs híres győri vendéglátós család sarja. Édesapjáék még a Csákány családtól vették át a Zöldfa étterem üzemeltetését. A Nádorvárosért díjjal kitüntetett szakembert gyermekkoráról, szakmai ars poeticájáról és híres törzsvendégekről is kérdeztük.
Zajlanak a Bortörténelmi Napok, Csurák Erzsébettel, a rendezvény főszervezőjével beszélgettünk.
