Ahogy arról korábban Híradónk is beszámolt, áprilisban már egyre többféle primőr zöldség jelenik meg a Győri Vásárcsarnokban. Ezt a Panír séfje, Kovacsics „Koksza” István is kihasználja, és a helyszínen mutatja meg, hogy mit érdemes készíteni a friss alapanyagokból.
A hal nemcsak egészséges, de nagyon finom is, különösen akkor, ha ötletesen készítjük el. Rácpontyról már sokszor hallottunk, na de rácharcsáról? Nekünk elhihetik mennyei fogás, pláne, ha Koksza készíti. Ezúttal nem egyedül, hanem Rosta Roland segítségével.
Újabb izgalmas recepttel készül a Révész Étterem séfje, ráadásul most egy vendéggel közösen főznek a konyhában. Ezúttal egy halas finomsággal ismerkedhetnek meg a gasztronómia szerelmesei. Panír premier csütörtök este 19.25-kor, a Győr+ TV-ben.
A Panírban egy igazi street food ételt mutat be Koksza séf. A Mexikóból származó quesadilla alapja a tortilla lap, amit jobbnál-jobb alapanyagokkal tölthetünk meg. A gyorsan elkészíthető finomság kétfajta változatát otthon is könnyen összedobhatjuk.
A magyar halfajtákból készülő legfinomabb fogásokról is beszélt a Győr+ Rádió vendégeként Kovacsics „Koksza" István, Panír című főzőműsorunk kiváló séfje, aki azt is elárulta, milyen módszerrel fogyott tíz kilót.
A hétköznapi ételeinket is feldobhatjuk például primőr zöldségekkel és friss fűszernövényekkel. Nem csak az éttermek és vendéglátóhelyek használnak egyre gyakrabban idényjellegű hozzávalókat.
A Panír című műsorunkban néhány hete bemutattuk, hogy milyen egy Michelin-csillagos vacsoraest. Most ezt a vonalat folytatva Koksza séf összeállít egy különleges tányért, amelynek a fő eleme a szarvasgerinc.
Panír című műsorunkban nézőink testközelből láthatják, hogyan áll össze egy Michelin-csillagos vacsoraest.
Felejthetetlen gasztronómiai élmény részesei lehettek mindazok, akik megízlelhették Mészáros Ádám menüsorát. A két Michelin-csillagos séf Győr egyik éttermében, a házigazda konyhafőnökkel közösen készített egy 6 fogásos különleges borvacsorát.
Idén még több külső helyszínt és vendéget ígér Kovacsics „Koksza” István, a Győr+ Televízió Panír című gasztronómiai műsorának séfje.