Kantharosz-gála: felajánlások a jó ügyért

Civil szervezetek és a Győri Filharmonikus Zenekar összefogásával idén is megrendezik a Kantharosz jótékonysági gálát és árverést a Richter Teremben március elején. Hat borászat és egy pálinkárium kereskedelmi forgalomban nem kapható italai kerülnek kalapács alá. A bevétel nagy részét nehéz sorsú gyermekekkel foglalkozó intézményeknek ajánlják fel a szervezők. Most ismerjék meg a kikiáltási tételeket felajánló pincészeteket.

Szűkebb pátriánkból a majd három évtizedre visszatekintő pannonhalmi Babarczi Szőlőbirtok és Pince képviseli magát az árverésen. A ma már a legmodernebb borászati technológiákat alkalmazó vállalkozás üde, illatos, gyümölcsös borokat készít. Ültetvényeinek jellemző fajtái a rajnai rizling, a tramini vagy az irsai olivér. A Villányi borvidék jellegzetes ízeit hozza Győrbe a Bock Pincészet. A család 1850 óta foglalkozik bortermeléssel, így nem csoda, ha a kitűnő borok titkát a környezeti adottságok mellett a szakmai tudással magyarázzák. A jellegzetes vörös fajták háziasításából olyan cuvée-ket készítenek, mint az Ermitage vagy Royal Cuvée. Dúzsi Tamás a nagy öregektől fiatalkorában ellesett borkészítési módokat alkalmazza, erre jó példa a tradicionális technológiával készült öregtőkés Kadarka. A Szekszárdi borvidék jellemző fajtáira támaszkodó család a világ legsikeresebb rosétermelői közé került 2010-ben, de a családfő büszke vörös boraira is, amelyek készítésénél arra törekszik, hogy az alkotó elemek összhangban legyenek. 1989-ben jött létre a Royal Tokaj Borászat, amely Hegyalja csodálatos értékeinek megmentését, a kiemelkedő minőségű tokaji borok készítését, és világhírük visszaszerzését tűzte ki célul. A mádi főtéren található 13. századi pincerendszerükben érlelődnek a nagy aszúk és furmintok. Büszkeségük egy kései szüretelésű, édes borkülönlegesség, az Áts Cuvée. A Mátrai borvidéket képviseli majd boraival Győrben Szőke Mátyás és fia, Zoltán. A család főként fehér boraira büszke, amelyek között számos csúcsbort találni, de legfontosabb törekvésük, hogy a vidék vörösborairól is híres legyen. A pincék felszereltsége és berendezése híven tükrözik a családfő és fia filozófiáját. Céljuk a borvidékre jellemző fajtákból – irányított erjesztéssel – minél jobb minőségű reduktív borokat készíteni a termőhely, a fajta és a reduktív technológia összehangolásával. A Tűzkő Birtok szőlőterületei, a Szekszárdtól mindössze néhány kilométerre fekvő, hagyományokban gazdag történelmi borvidékén találhatók.Az Antinori borbirodalom részeként a birtok három területén 50-50%-ban fehér- és kékszőlők teremnek, mind nemzetközi, mind hazai szőlőfajtákkal. A borászatok mellett a Pannonhalmi Pálinkárium is jelen lesz egy felajánlással, igazi kuriózumokat hoznak majd el a gálára.