Egyre többen választják az úgynevezett „mindenmentes” táplálkozást. Főként azért, mert rákényszerülnek, és nekik az egészségük múlik azon, hogy a megfelelő ételekhez jussanak.

Számos győri étteremben külön figyelmet szentelnek a különböző érzékenységgel küzdőknek, sőt van olyan vendéglátóhely, ahol csak gluténmentes ételeket készítenek.