Az orosz konyhaművészet egyik gyöngyszemét készíti el Koksza séf. Amennyire ízletes ez a fogás, olyan könnyen megfőzhető.

A Panírban ennek az ételnek a klasszikus változatát mutatjuk meg, így a tejszínes, gombás, uborkás, gyöngyhagymás szószba pácolt marhahús kerül.