Középpontban a terroir
Rovatunkban két borász segítségével járunk körül különböző szakmába vágó témákat, kérdéseket. Ebben a hónapban egy olyan fogalmat helyezünk a középpontba, amelyet sokan sokféleképpen magyaráznak. Állandó szakértőink a Pannonhalmi és a Soproni Borvidék szemszögéből vizsgálja a kérdést, jelesül, hogy mit is jelent a terroir?