Kevesebb lesz idén a pulykahús - értesült szerdai száma szerint a Világgazdaság, amelynek Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács elnök-igazgatója nyilatkozott a témáról.

A januári madárinfluenzás esetek miatt leölt 160 ezer – különböző korú és ivarú – pulyka kiesése hatással lehet a piacra, mert nehéz lesz pótolni. Az érintett telepekre ugyanis sokáig nem telepíthetnek állományt, ráadásul a pulyka “lassú forgású” baromfi.

A kiesés mértékét a félév végén lehet majd látni – mondta el Csorbai Attila.

A pulykahús iránt egyébként az elmúlt bő egy évben élénk kereslet mutatkozott, és az ára is jól alakult. Tavaly 3 százalékkal emelkedett a pulykavágás a vágóhídi adatok szerint, míg baromfifélékből összességében 1,8 százalékos volt a növekedés.