Panír
Steak rókagombás mártással és vargányás krumplipürével
Fotó: Győr+
Hogyan kell elkészíteni egy igazán jó steaket? Ezt mutatja meg nekünk a Panír séfje.
A prémium hús mellé természetesen kiváló minőségű alapanyagok passzolnak, ezért a mártás rókagombából készül, a krumplipürét pedig vargányával tesszük ízletesebbé.
Hozzávalók 2 főre:
- 2 szelet marha rostélyos
- 6 db salottahagyma
- 4 db bébi répa
- 200 g róka gomba
- 600 g burgonya
- 100g vaj
- 10 g szárított vargánya
- 0.01 l borjú alaplé